Składniki:
rukola 1 opakowanie
ser pleśniowy niebieski 70 g
gruszki 2 szt.
sok z pomarańczy 1/2 szt.
orzechy włoskie 50 g
szynka parmeńska 2 plastry
oliwa z oliwek 50 ml
pieprz biały mielony
gałka muszkatołowa mielona
sól morska
Przygotowanie:
Gruszki obieramy i gotujemy ok. 15 minut w syropie z cukru i wody.
Po wystygnięciu dzielimy na pół, wyjmujemy gniazda nasienne, a następnie kroimy w drobną kostkę. Do gruszki dodajemy posiekane orzechy i pokrojony w kostkę ser pleśniowy. Doprawiamy do smaku pieprzem białym, gałką muszkatołową i dokładnie mieszamy.Na koniec wlewamy odrobinę soku pomarańczowego i oliwy z oliwek. Możemy dodać szczyptę soli. Dodajemy 3/4 rukoli i delikatnie mieszamy. Jeśli sałatka jest zbyt sucha możemy dodać jeszcze trochę oliwy.
Każdy plaster szynki zwijamy w rulon i kroimy w drobne paski.
rukola 1 opakowanie
ser pleśniowy niebieski 70 g
gruszki 2 szt.
sok z pomarańczy 1/2 szt.
orzechy włoskie 50 g
szynka parmeńska 2 plastry
oliwa z oliwek 50 ml
pieprz biały mielony
gałka muszkatołowa mielona
sól morska
Przygotowanie:
Gruszki obieramy i gotujemy ok. 15 minut w syropie z cukru i wody.
Po wystygnięciu dzielimy na pół, wyjmujemy gniazda nasienne, a następnie kroimy w drobną kostkę. Do gruszki dodajemy posiekane orzechy i pokrojony w kostkę ser pleśniowy. Doprawiamy do smaku pieprzem białym, gałką muszkatołową i dokładnie mieszamy.Na koniec wlewamy odrobinę soku pomarańczowego i oliwy z oliwek. Możemy dodać szczyptę soli. Dodajemy 3/4 rukoli i delikatnie mieszamy. Jeśli sałatka jest zbyt sucha możemy dodać jeszcze trochę oliwy.
Każdy plaster szynki zwijamy w rulon i kroimy w drobne paski.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz