Grillowana pierś z kurczaka

Składniki:

2 podwójne piersi z kurczaka

Marynata:

4 łyżki oliwy z oliwek,

3 ząbki czosnku,

sok z cytryny,

zioła różne (według uznania, może to być oregano, majeranek, bazylia, zioła prowansalskie),

sól, pieprz.

Przygotowanie:

W misce mieszamy oliwę, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz, zioła i cytrynę pokrojoną na cienkie plasterki. Do marynaty wkładamy mięso (jeśli piersi są bardzo grube, można je przekroić poziomo na 2 części) i obtaczamy je dokładnie. Wkładamy do lodówki na około 2 godziny. Piersi wykładamy na gorący ruszt i pieczemy po kilka minut z każdej strony. Piersi można podawać z ulubionymi warzywami i sosem, np. tzatziki.