Składniki:
200g makaronu penne
kilka płatków suszonych pomidorów
Pesto:
pęczek świeżej bazylii
3 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
50 g orzechów pinii
50 g parmezanu
Przyprawy :
rozmaryn
oregano
sol morska
pieprz czarny mielony
Przygotowanie:
Pesto : Czosnek drobno siekamy. Orzechy pinii prażymy na suchej patelni. Parmezan ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Całość miksujemy razem z liśćmi bazylii. Na koniec dodajemy oliwę z oliwek - jej ilość zależy od preferencji.
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Jeszcze ciepły wrzucamy na pesto i dokładnie mieszamy. Na koniec doprawiamy do smaku pieprzem, rozmarynem i oregano. Na wierzchy paski suszonych pomidorów.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz