Bułeczki pszenne do śniadania
Składniki:
mąka pszenna 500g
1 jajko
masło łyżeczka
sól 1/4 łyzeczki
mleko 60ml
drożdże 30g
Przygotowanie:
Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku, dodajemy pozostałe składniki. wyrabiamy dokładnie ciasto. Formujemy małe kulki po czym układamy na wysmarowanej tłuszcze blasze. Zostawiamy do wyrośnięcia. Nagrzewamy piekarnik do 180` i pieczemy ok 10 minut.
Chlebek jogurtowy
Składniki:
300 ml naturalnego jogurtu
3 dag świeżych drożdży
łyżka ciemnego miodu lub melasy
łyżeczka soli
3 szklanki mąki chlebowej pszennej typ 750 (można dodać 1/2 szklanki razowej)
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
Przygotowanie:
Jogurt podgrzewamy, aby był letni, mieszamy dokładnie z drożdżami, miodem lub melasą i solą, wlewamy do mąki, mieszamy, zagniatamy przez 10 min. Przykrywamy, odstawiamy na 1 godz. Ponownie zagniatamy, dosypując tymianek. Na blasze kładziemy papier do pieczenia, oprószamy mąką, kładziemy ciasto, formujemy bochenek. Oprószamy mąką, zostawiamy pod przykryciem na 1 godz. Nacinamy z wierzchu na krzyż nożem tapicerskim. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 200°C, środek spryskujemy obficie wodą, do zaparowanego wstawiamy blachę z chlebem. Pieczemy ok. 45 min, pod koniec ponownie zaparowujemy piekarnik.
Kotleciki z twarogu
Składniki:
250g twarogu
1 duże jajko
4 łyżki mąki + 1,5 łyżki do obtoczenia placuszków
1 mała cebulka
1 ząbek czosnku
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia
dodatki: suszone zioła, papryka w proszku itp.
Przygotowanie:
W misce rozgnieść twaróg przy pomocy widelca, dodać jajko, wymieszać. Następnie wsypać mąkę, połączyć wszystkie składniki (konsystencja ciasta powinna być zwarta, nierozpadająca się, taka, żeby bez problemu można obtoczyć kotleciki w mące). Dodać posiekaną drobno cebulkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, inne wybrane dodatki oraz sól i pieprz. Zagnieść do połączenia składników, formować niewielkie kotleciki, obtaczać je w mące. Na patelni rozgrzać olej, kotleciki smażyć na złoto z obu stron. Podawać z jogurtem albo ulubionym sosem czosnkowym.
Owsianka z truskawkami i bananem
Składniki:
250 ml mleka
1/2 szklanki płatków owsianych
1 łyżka miodu
banan
kilka truskawek
Przygotowanie:
Do mleka dodać płatki owsiane. Zagotować. Dodać truskawki, miód i banana. Gotować 5 minut na wolnym ogniu, cały czas mieszając
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz