Składniki:
500 g makaronu spaghetti
6 dużych dojrzałych pomidorów
4 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
pęczek świeżej bazylii
świeżo mielony czarny pieprz
sól
Przygotowanie:
1.Pomidory przecinamy na ćwiartki, każdą nieco rozpłaszczamy na desce, kładąc skórką do dołu. Ostrym nożem odcinamy skórki, dłońmi lub łyżeczką usuwamy pestki, pozostały miąższ kroimy w kostkę i przekładamy do miski
2.Dodajemy drobno posiekany czosnek, oliwę, podarte dłońmi liście bazylii, doprawiamy do smaku solą i pieprzem – trzymamy w temperaturze pokojowej.
3.Makaron spaghetti gotujemy al dente w osolonym wrzątku, odcedzamy, przekładamy do miski z sosem, mieszamy.
4.Podajemy, dekorując każdą porcję kilkoma całymi listkami bazylii.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz