Składniki:
4 jajka
5 łyżek mąki kukurydzianej
5 łyżek mąki jaglanej (można uzyskać po dokładnym zmieleniu kaszy jaglanej)
1 szklanka mleka
1 szklanka wody lub wody gazowanej
3 łyżki oleju lub roztopionego masła
Przygotowanie:
Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę, bez grudek.
Ciasto odstawiamy na ok. 30 minut. Przed wylaniem na patelnię porcji ciasta całość dokładnie wymieszać, ponieważ mąka może osiadać na dnie misy. Na dobrze rozgrzaną patelnię wylewać taką ilość ciasta, aby przykryła dno (ale niezbyt grubą warstwę). Smażyć z obu stron na złoty kolor.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz